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Zimt-Zabaione

Zimt-Zabaione

zutaten

  • 50 gPuderzucker
  • 6Eigelb
  • 125 mlWeißwein
  • etwasZimt

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1

Zubereitung

1.
Schritt

Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Messbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein hinzufügen. Mit Zimt abschmecken. Die Creme bei 850 Watt ca. 2 Min. erhitzen. Dabei mehrere Male durchrühren.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Nussplätzchen

  • Pudding-Apfelkuchen

  • Schokokipferl mit Creme und Glasur

  • Kartoffeln alla carbonara

  • Apfel-Käsekuchen mit Streuseln

  • Luftige zweifarbige Butterteig-Stangen
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