Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
WINDBEUTEL AUS BRANDTEIG

WINDBEUTEL AUS BRANDTEIG

Zutaten

Für den Teig:
125 ml Wasser
25 g Butter
75 g Mehl
15 g Speisestärke
2 Ei(er)
1 Msp. Backpulver

Für die Füllung:
2 Becher Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
30 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker

 

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

Zubereitung

Das Wasser mit der Butter in einem kleinen Topf aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen. Das Mehl mit der Speisestärke mischen und auf einmal in die heiße Flüssigkeit geben. Alles zu einem glatten Teigkloß verrühren, dann etwa eine Minute unter ständigem Rühren erhitzen („abbrennen“).

Den Teig in eine Rührschüssel geben. 2 Eier nacheinander mit einem Mixer (Knethaken) auf höchster Stufe unter den Teig arbeiten. Das Backpulver erst unter den kalten Teig rühren.

Mit einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle 14 Teighäufchen auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Während der Backzeit die Backofentür nicht öffnen, da das Gebäck sonst zusammenfällt.

Sofort nach dem Backen von jedem Windbeutel einen Deckel abschneiden und das Gebäck auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Die Sahne mit Sahnesteif, Puderzucker und Vanillezucker schlagen und damit die kalten Windbeutel füllen.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-salat

  • Donauwellen-Puffer

  • Blumenkohl-Schinken-Salat

  • Puten Sahne Gulasch auf lecker Bandnudeln

  • Kohlrabi-Schinken-Lasagne, der perfekte Snack!

  • Die stärkste hausgemachte Antibiotikum. Es eliminiert jede Infektion innerhalb weniger Tage!
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Zutaten: Für den Kuchenboden: 300 g Butterkekse, 200 ml Milch, …

Schneller 15-Minuten-Kuchen ohne Backen

Zutaten für die Käsesahnetorte: Für den dünnen Mürbeteigboden: 125 g …

Käsesahnetorten

Zutaten für 12  Portionen 3 Eigelb 2 EL Maisstärke …

Portugiesische Puddingtörtchen

Zutaten 190 g Puderzucker 100 g Mandel(n), gemahlen 200 g …

OMAS ZIMTSTERNE

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Erdbeermarmelade Lieblingsrezept von Julia Z. aus Hürth-Hermülheim
  • Bratkartoffel-Leberkäse-lecker Auflauf
  • Steppdeckenkuchen Rezept
  • Quarkschnitten mit Mandarinenguss
  • Mafia Topf

Copyright © 2023
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns