Zutaten
4 Ei(er)
200 g Zucker
2 EL Wasser, heißes
190 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Pck. Gelatine, gemahlene
1 Dose Mandarine(n)
500 g Quark (20% oder 40% Fett)
600 ml Schlagsahne
6 EL Zitronensaft
2 Pck. Sahnesteif
3 Eigelb
150 g Zucker
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Zubereitung
Für den Biskuit 4 Eier, 200 g Zucker, 2 EL heißes Wasser mindestens 10-15 Min. schaumig schlagen. 190 g Mehl, 1 TL Backpulver sieben und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm Durchmesser) füllen und verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
