Zutaten
Für die Creme:
500 ml Milch
40 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
40 g Stärkemehl
4 Ei(er), davon das Eiweiß
4 Ei(er), davon das Eigelb
80 g Zucker
250 ml Wein, Weißwein
1/2 Zitrone(n), Saft davon
1 EL Stärkemehl, gestrichen
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