Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Universalteig für im Ofen gebackene oder im Dampf gegarte (Dukaten) buchteln. Fein und fluffig noch 3 Tage danach.

Universalteig für im Ofen gebackene oder im Dampf gegarte (Dukaten) buchteln. Fein und fluffig noch 3 Tage danach.

Zutaten
42 gfrische Hefe
1 kgMehl
750 mlMilch
125 gButter
1 St.Ei
5 ELZucker
1 PriseSalz
Drucken

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

1

 

ubereitung
Etwa ein Esslöffel Zucker in warmer Milch auflösen. Hefe dazugeben und aufgehen lassen.
Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben, die Hefemilch hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Diesen an einem warmen Ort ungefähr eine Stunde gehen lassen.
Anschließend auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und weiter je nach Rezept vorgehen. Für die klassischen, gefüllten Buchteln den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden, mit Marmelade/Pflaumenmus füllen und verschließen. Dann auf ein Backblech legen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
Zubereitung des Rezepts Universalteig für im Ofen gebackene oder im Dampf gegarte (Dukaten) buchteln. Fein und fluffig noch 3 Tage danach., schritt 1Zubereitung des Rezepts Universalteig für im Ofen gebackene oder im Dampf gegarte (Dukaten) buchteln. Fein und fluffig noch 3 Tage danach., schritt 2Zubereitung des Rezepts Universalteig für im Ofen gebackene oder im Dampf gegarte (Dukaten) buchteln. Fein und fluffig noch 3 Tage danach., schritt 3
Für Dampfbucheln genauso wie im Punk 3 vorgehen, aber diese dann nicht im Ofen, sondern im Dampfgarer garen.
Für Dukatenbuchteln kleine Stücke vom Teig abzupfen, zu Walzen formen und diese in eine gefettete Backform legen. Dann werden sie durchgeschnitten und so entstehen die Mini-Buchteln.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Die weltbeste Käsesahne -Torte

  • Faschingskrapfen währen des ganzen Jahres

  • Zarte weihnachtliche Madeleines

  • Nussroulade

  • eingemachter Tomaten-Möhren-Weißkohl-Salat

  • Knusprige Knoblauch-Kartoffeln
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Diese Apfeltorte mit Biskuitboden zergeht auf der Zunge! Backzeit ca. …

Schwedische Apfeltorte

Allgemein: 4 Bl.Gelatine 2 TeebeutelGrapefruit-Tee 300 mlWasser 1 Stk.Ingwer (haselnussgroß) 500 gKürbisfleisch 1 PriseMuskatnuss 0.5Limettensaft 100 gZucker 200 gSchlagsahne …

Kürbis-Grapefruit-Creme

Mit diesem Teig lässt es sich super gut arbeiten und …

Hefeteig-Kolatschen ohne Gehzeit

Zutaten: 2 dicke (3 cm) Scheiben Weißbrot 60 ml Milch …

French Toast Würfel mit Zimt und Zucker

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Überbackene Hähnchenfleischbällchen in Sahne
  • WEIHNACHTSBÄLLCHEN
  • Gitterkuchen mit Nüssen und Quark
  • Kartoffeln mit Speck, Käse und Champignons
  • Apfel Zimt Küchlein

Copyright © 2023
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns