Zwölf niedliche Schwarzwälder Kirschtörtchen
Backzeit insgesamt ca. 40 Minuten
Kalorien pro Schwarzwälder Kirschtörtchen ca. 480 cal
Schwarzwälder Kirschtörtchen Die Schwarzwälder Kirschtorte kennt jeder, aber versuchen Sie sich doch mal an diesen niedlichen Schwarzwälder Kirschtörtchen!
Die Schwarzwälder Kirschtörtchen bestehen aus einem knusprigen Mürbeteigplätzchen, damit man die Schwarzwälder Kirschtörtchen gut bewegen kann, einem Schokoladen-Bisquit-Muffin, eingedickten Sauerkirschen und mit Sahnesteif stabilisierter Schlagsahne. Für den original Schwarzwälder Kirschtorten-Geschmack können die Kirschen und die Schlagsahne bei Belieben mit Kirschwasser parfümiert werden.
Zutaten für 12 Schwarzwälder Kirschtörtchen:
Für die Mürbeteig-Plätzchen:
200 g Mehl
2 Esslöffel Zucker
Prise Salz
75 g kalte Butter
1 Ei
Für die Schokoladen-Muffins:
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
125 g Zucker
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Essl. Kakaopulver
Für die Kirschtörtchen-Füllung:
1 Glas Schattenmorellen (Sauerkirschen)
300 ml Saft der Schattenmorellen
2 Esslöffel Speisestärke
1 Esslöffel Zucker
Messerspitze gemahlener Zimt
2-4 Esslöffel Schwarzwälder Kirschwasser bei Blieben
Für die Kirschtörtchen-Sahne:
500 ml gut gekühlte, frische Sahne
2 Teel. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
2-4 Esslöffel Schwarzwälder Kirschwasser bei Blieben
Zum Verzieren der Kirschtörtchen:
75 g Schokoladen-Raspel
15 Beleg-Kirschen
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