Blauschimmelkäse 100
Butter 100
Ei 4 Stück
Gouda Käse 100
Paprikaschote rot eingelegt 50
Schinken 200
Schmelzkäse 200
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1. Zubereitung von der Fülle
Ei 4 Stück • Schmelzkäse 200 g • Butter 100 g
Eier hart kochen, abschälen und die Eigelbe von den Eiweißen trennen. Eigelbe mit weichem Schmelzkäse und erweichter Butter verrühren.
Zubereitung von der Fülle
2.
Blauschimmelkäse 100 g
Käse grob reiben und in die Eigelbe einrühren.
3.
Eiweiße klein schneiden und anschließend in die Fülle beimengen.
4.
Schinken 200 g
Alufolie doppelt auf dem Arbeitsbrett ausbreiten, Alufolierand einbiegen, Schinkenscheiben darauf legen und danach ein Rechteck von der Größe 30x28cm formen.
5.
Gouda Käse 100 g
Dünn geschnittene Käsescheiben auf den Schinken verteilen.
6.
Die Fülle auf den Käse streichen…
7.
Paprikaschote rot eingelegt 50 g
… und in Streifen geschnittenen roten Paprika noch zum Schluss darauf legen.
8.
Roulade einwickeln, in die Alufolie einpacken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
9.
Die Alufolie vor dem Servieren entfernen und Roulade aufschneiden.
