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QUARKPLÄTZCHEN

QUARKPLÄTZCHEN

Zutaten

500 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 Pck. Vanillinzucker
375 g Margarine
200 g Magerquark
Hagelzucker, zum Bestreuen

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Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten und in Folie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen.

Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und in Hagelzucker wälzen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen in etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)

  • köstlichen Nougat-Kuchen

  • Gefüllte Käse-Roulade

  • Sandwich-Lasagne in 15 Minuten

  • Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise

  • Ratatouille aus dem Ofen mit Mozzarella
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