Ich musste einfach etwas Neues ausprobieren, etwas mit Erdbeeren, wenn wir schon die Erdbeersaison da haben. Ich habe viele Erdbeeren im Garten und dazu bekomme ich immer noch welche von meinen Freundinnen, damit ich etwas Süßes für die Arbeit backe. Aber diesmal habe ich nicht gebacken, sondern eine wunderbare Erdbeertorte ohne Backen zubereitet, die einfach allen meinen Arbeitskollegen geschmeckt hat.
Zutaten
Für den Boden:
360 g Kakao-Butterkekse
125 g Butter
Für die 1. Schicht:
500 g fetter Speisequark
100 g Zucker
6 Scheiben Gelatine
1 St. Zitrone
1 Prise Salz
Für die 2. Schicht:
250 ml Schlagsahne mit 30% Fettanteil
500 g Erdbeeren
180 g saure Sahne
50 g Zucker
6 Scheiben Gelatine
1/2 TL Vanilleextrakt
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
