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Quark-Sahne-Erdbeertorte ohne Backen

Quark-Sahne-Erdbeertorte ohne Backen

Ich musste einfach etwas Neues ausprobieren, etwas mit Erdbeeren, wenn wir schon die Erdbeersaison da haben. Ich habe viele Erdbeeren im Garten und dazu bekomme ich immer noch welche von meinen Freundinnen, damit ich etwas Süßes für die Arbeit backe. Aber diesmal habe ich nicht gebacken, sondern eine wunderbare Erdbeertorte ohne Backen zubereitet, die einfach allen meinen Arbeitskollegen geschmeckt hat.

Zutaten

Für den Boden:
360 g Kakao-Butterkekse
125 g Butter

Für die 1. Schicht:
500 g fetter Speisequark
100 g Zucker
6 Scheiben Gelatine
1 St. Zitrone
1 Prise Salz

Für die 2. Schicht:
250 ml Schlagsahne mit 30% Fettanteil
500 g Erdbeeren
180 g saure Sahne
50 g Zucker
6 Scheiben Gelatine
1/2 TL Vanilleextrakt

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

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