Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Partybrötchen, Minibrötchen, Brotkonfekt

Partybrötchen, Minibrötchen, Brotkonfekt

Brotkonfekt: Kleine Minibrötchen für Ihre Party

Backzeit: ca. 15 Minuten
Kalorien pro 100 g Partybrötchen ca. 250 cal

Ideal für Partys oder Grillabende: Leckere selbstgebackene Partybrötchen. Die Partybrötchen können je nach Belieben in Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkernen gewendet, oder mit Kümmel oder Reibekäse bestreut werden.

Wir verwenden für die Partybrötchen nicht das normale Kuchenmehl Type 405, sondern ein helles Brotmehl Type 550, dadurch bekommen die Minibrötchen einen kräftigeren Geschmack.

Zutaten für ca. 1 kg Partybrötchen / 2 Backbleche:

Für den Vorteig:
2 g frische Hefe (ca. eine Fingerhutmenge)
80 ml = 80 g kaltes Wasser
130 g Weizenmehl Type 550
Für den Teig:
212 g Vorteig
640 g Weizenmehl Type 550
410 g = 410 ml lauwarmes Wasser
35 g frische Hefe
16 g Salz
Als Belag nach Belieben:
Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne, Kümmel, Reibekäse, Speckwürfel, Schwarzkümmel (das sind die schwarzen Pünktchen auf dem Dönerbrot). Schwarzkümmel sparsam verwenden, da der Geschmack sehr intensiv ist.

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Fluffiger selbstgemachter Hefezopf

  • Überbackene Hähnchenfleischbällchen in Sahne

  • Gesunde FITNESS-BAISER aus 2 Zutaten

  • Rindergulasch

  • Filettopf (am Tag vor dem Verzehr zubereiten, dann schmeckt es am besten)

  • Kirsch – Eierlikör – Blechkuchen mit Schmand -lecker
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Zutaten 220 g Kekse, Butterkekse 150 g Butter 350 g …

Käsekuchen mit Heidelbeeren

ZUTATEN 16 Scheiben weißes Toastbrot 8 Scheiben Schinken oder Kassler …

Gefüllte Sandwiches – 2 Arten

Zutaten 1 kg Chinakohl 1 Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 …

Übernachtsalat

Zutaten: 200 g Magerquark, 1 Ei, 1 Apfel, 1 EL …

10 Minuten-Fitness-Apfel-Quarkkuchen

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Blätterteigtaschen mit Toffifee und Nutella
  • DIE BESTEN Apfelkuchen mit Schmand und Rosinen
  • Joghurt-Torte
  • EIERLIKÖRTORTE MIT MASCARPONE UND ORANGE
  • Käsesahne – Torte (Geheimrezept)

Copyright © 2023
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns