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Panierte Frikadellen mit Käse

Panierte Frikadellen mit Käse

Zutaten

500 gHackfleisch (aus dem Schweinebauch)

400 gEdamer, gerieben

Eier

Mehl

Paniermehl

Öl für die Pfanne

 

Zubereitung

500 g Schweine-Hackfleisch und 400 g Edamer vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Es ist wirklich grundlegend, dass es 24 Stunden im Kühlschrank ruht. Salz oder Pfeffer werden nicht gebraucht.

Frikadellen formen und ganz klassisch panieren. Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit klassischem Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat servieren.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Papageienkuchen

  • Windbeutel Dessert mit Mascarponecreme und Kirschgrütze

  • Quarkschnitten mit Mandarinenguss

  • Buchteln nach österreichischem Rezept

  • Schneemousse-Erdbeertorte

  • Mehlfreie Quark-Apfel-Schnitten
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zutaten Allgemein: 300 gMehl 180 gButter 100 gPuderzucker 150 gWalnüsse (gehackt) 1 TLVanillezucker 1Eigelb zur Fertigstellung: …

Eierlikör-Walnuss leckers Bissen

Zutaten Portionen: 4 Für den Grießkoch: 250 g Weizengrieß 1 …

Grießauflauf

Zutaten Portionen: 8 500 g Mehl 100 ml Milch 250 …

Süße Langos

Zutaten Salz, Pfeffer 2 Zwiebeln 4 Schweineschnitzel (à 150 g) …

Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße so geht’s

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