ZUTATEN
Für den Teig:
400 g
Mehl
250 g
Butter
180 g
Puderzucker
2 St.
Eigelbe
Schale von 1 St. Orange
Für die Füllung:
Orangenmarmelade
Für die Glasur:
dunkle Schokoglasur
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Mehl und Puderzucker durchsieben und anschließend mit klein geschnittener Butter, fein geriebener Orangenschale und Eigelben zu einem Teig verkneten.
Bis zum Folgetag kalt stellen. Dann portionsweise ausrollen und Herzen ausstechen. Diese im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 7 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Orangenmarmelade zusammenkleben und zur Hälfte in Schokoglasur eintauchen. Fest werden lassen
