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Ofenfrikadellen in Championrahmsosse

Ofenfrikadellen in Championrahmsosse

Zutaten:

400 g Champignons
3 Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Hackfleisch
4 EL Paniermehl
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
4 EL Sonnenblumenöl
400 g Sahne

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Zubereitung:

Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zu 4 Frikadellen Formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 5 Min. braten, dabei einmal wenden. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.
Pilze im heißem Brattfett ca. 3 Min. braten.
Mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Champignonsahne zu den Frikadellen geben und mit Lauchzwiebeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 200°C Umluft ca. 12 Min. garen.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Orangen-Proseco Torte

  • Quark-Käse-Torte mit Heidelbeeren

  • Apfelkuchen mit Schneehaube

  • Schüttelpizza

  • Eierfrikadellen mit Hühnerbrust

  • Feenküsse
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KNOBLAUCH lecker CHAMPIGNONS

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