Zutaten
Portionen: 36
Teig:
300 g Mehl
200 g Butter (zimmerwarm)
200 g Sauerrahm
1 Prise SalzFülle:
150 g Nüsse (gemahlen)
100 g Zucker (braun)
Zimt
150 g Nuss-NougatAuf die Einkaufsliste
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Zubereitung
Für die Nuss-Nougatstangerl alle Zutaten für den Teig rasch verkneten und mindestens 1 Stunde kühl rasten lassen. Den Teig in 6 Teile teilen und Nüsse, Zimt und Zucker vermischen.
Jede Teigkugel auf der Nuss-Zuckermischung ausrollen (immer wieder wenden, die Zimt-Nussmischung dabei gut einwalken). Dann die Teigplatten in jeweils 6 Tortenstücke teilen und jeweils eine dünne Nuss-Nougatstange miteinrollen.
Die Nuss-Nougatstangerl bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen (eher länger als zu kurz, sollen knusprig sein).
