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Mozzarella – selbst gemacht

Mozzarella – selbst gemacht

zutaten

  • 1 lMilch
  • 1 TLSalz
  • 1 ELEssig-Essenz

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1

zuberietung

1.
Schritt

Milch mit Salz aufkochen lassen, von der Kochstelle nehmen und Essigessenz einrühren. Die Milch gerinnt sofort.

2.
Schritt

Einen Behälter mit einem Küchentuch (Trockentuch) auslegen und den Sud eingießen. Anschließend zu einem Ball zusammenpressen.

3.
Schritt

Den Mozzarella in der Molke erkalten lassen.

4.
Schritt

In dieser Molke im Kühlschrank aufbewahren, am besten in einem geschlossenen Behälter (Tupperdose).

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Pasta mit cremiger Käse-Hackfleisch-

  • Esterhazyschnitten

  • Große Pflaumenmus-Mohn-Schnecke

  • Radieschen Käse Salat

  • Schinken-Käse-Blumenkohl-Auflauf

  • Einfach Teig über Kirschen gießen und dann bekommst du diese Kirschtorte die alles toppt!
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