Mandarinen-Schmand-Sahne-Blechkuchen

ZUTATEN

200 gButter
200 gZucker
3 Stk.Eier
200 gMehl
2 TLBackpulver
3 DoseMandarinen (klein)

2 Bch.Schlagsahne
2 Bch.Schmand
2 ELZucker
50 gMandelstifte
2 ELZimt-Zucker

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Schritt

Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach zugeben, Mehl mit Backpulver mischen und einrühren.

Schritt

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180° ca. 20 Min. backen.

Schritt

Für den Belag die Mandarinen abtropfen lassen. die Mandelstifte ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt

Sahne mit san-apart steif schlagen, Schmand und Zucker (Zucker abschmecken) unterziehen, Mandelstifte unterheben und Mandarinen sehr vorsichtig unterheben. Auf den erkalteten Boden streichen. Mit Zimtzucker bestreuen.