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Luftige Buttercroissants

Luftige Buttercroissants

Selbstgemachte Brötchen, Hörnchen und Croissants sind einfach das Beste. Das hier ist noch ein tolles Rezept für selbstgemachte Butterroissants. Kennt ihr diesen himmlischen Duft, der beim Backen von Croissants entsteht? Dadurch riecht die ganze Wohnung gut, allen läuft das Wasser im Mund zusammen und – zumindest bei uns – kommt alle 5 Minuten einer nachfragen: „Sind sie schon fertig?“ Und dann, wenn ich sie heiß direkt aus dem Ofen rausgeholt habe, kommt garantiert wieder einer, der fragt, ob er sie kosten darf, um zu testen, ob sie schmecken. 😀 Das finde ich heimtückisch, denn es ist eine Ausrede jeder, um sie früher essen zu dürfen. Ich backe die Croissants relativ oft, deshalb weiß doch bei uns, wie sie schmecken. 🙂

Zutaten

1 kgMehl
2 ELZucker
4 TLTrockenhefe
7 ELÖl
1 PriseSalz
700 mllauwarmes Wasser
250 gweiche Butter
1Ei zum Bestreichen
Samen und Kerne zum Bestäuben

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Sahne-Weihnachtsgebäck

  • Hähnchen-Möhren-Pfanne

  • Mährische Kolatschen wie von Oma

  • Käsekuchen mit Punkten „smile“-Emoticon

  • KARTOFFEL-FLEISCH-AUFLAUF

  • Bohnensalat mit Tomaten und Feta
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300 gBratkartoffeln (Reste) 2 ScheibeLeberkäse 1 Bd.Schnittlauch 4Eier 2 ELCrème fraîche etwasRauchsalz etwasSalz etwasPfeffer (weiß, geschrotet) …

Bratkartoffel-Leberkäse-Auflauf

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