ZUTATEN:
1/2 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
2 Ei(er)
1/2 Tasse Mandarinensaft (von den Dosen-Mandarinen)
2 Tasse/n Mehl
2 TL Backpulver
2 kl. Dose/n Mandarine(n)
1 Tasse Kokosraspel
1/2 Tasse Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Becher Sahne
Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.
1
ZUBEREITUNG:
Eine Tasse fasst 250 ml.
Die Mandarinen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Öl, Zucker, Eier, den Mandarinensaft, Mehl und Backpulver verrühren und in eine Springform füllen.
Mandarinen, Kokosraspeln, Zucker und Vanillezucker auf den Teig geben. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 – 30 Min. backen. Auf dem heißen Kuchen 1 Becher Sahne verteilen.
