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Klassisch italienisches Tiramisu

Klassisch italienisches Tiramisu

ZUTATEN
6 Portionen
600 ml
Kaffee
2 EL
Zucker
6 EL
Amaretto
4
Eigelbe
70 g
Zucker
1 Prise
Salz
750 g
Mascarpone
100 g
Schlagsahne
250 g
Löffelbiskuits
etwas Kakaopulver zum Bestreuen

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1

zuberietung
1. Schritt
600 ml Kaffee
2 EL Zucker
6 EL Amaretto
Kaffee kochen, im heißen Zustand Zucker zugeben und verrühren. Etwas abkühlen lassen. Im warmen Zustand den Amaretto zugeben und die Flüssigkeit beiseite stellen.

2. Schritt
4 Eigelbe
70 g Zucker
1 Prise Salz
750 g Mascarpone
100 g Schlagsahne
Eigelb mit Zucker und Salz mind. 2 Min schaumig schlagen. Mascarpone und 3 EL der Eigelb-Creme mit einem Schneebesen KURZ glatt rühren. Restliche Creme vorsichtig unterheben. Sahne steif schlagen und zuletzt unter die Creme heben.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Biskuit-Pfirsich-Schnitten

  • Erdbeer Mascarpone leckers Kuchen

  • Spaghetti Milanese mit Wurst und Käse

  • Brokkoli-Hähnchen-Salat

  • Eine einfache Kokos-Biskuitrolle

  • Blitzschneller Apfel-Schoko-Kuchen mit Saure-Sahne-Creme
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ZUTATEN Für die Böden: 1/2 kg Mehl 125 ml Wasser …

Minipizzen

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