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Himbeer-Käsekuchen mit weißer Schokolade

Himbeer-Käsekuchen mit weißer Schokolade

Zutaten:

200 g Butterkeks(e) (Vollkorn)
100 g Butter, flüssig
500 g Himbeeren
300 g Schokolade, weiß
500 g Frischkäse
300 g Quark
50 g Puderzucker
1 Vanilleschote
n. B. Schokospäne, weiße, zum Verzieren

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