Wir hatten einen fernen Besuch und ich wollte etwas Schnelles, optisch Ansprechendes und natürlich auch Leckeres zubereiten. Und das alles ist diese Heidelbeertorte ohne Backen.
Zutaten
Für den Tortenboden:
200 gButterkekse
85 gZartbitterschokolade
80 gButter
Für die Heidelbeerschicht:
350 gHeidelbeeren
120 gZucker
500 gMagerquark
500 ggriechischer Joghurt
250 mlSchlagsahne
36 gemahlene Gelatine
Zum Verzieren:
250 mlSchlagsahne
3 ELPuderzucker
Heidelbeeren
Minzblätter
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