Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Hähnchen Curry Lauch Suppe

Hähnchen Curry Lauch Suppe

Zutaten

1 kg Hähnchenbrust
2 Stange/n Porree
600 g Champignons
2 Paprikaschote(n), rot
2 m.-große Zwiebel(n)
1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g
1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200 g
1 Liter Geflügelbrühe
150 ml Schlagsahne
50 ml Teriyakisauce
2 TL Currypaste, rot
3 EL, gehäuft Mehl
2 EL, gehäuft Currypulver
3 EL, gehäuft Petersilie, getrocknet
50 g Margarine oder Butter
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

1

Zubereitung

Den Porree putzen, das Wurzelende sowie 2/3 vom Grün wegschneiden. Den Rest in ca. 5 mm breite Ringe schneiden, gut abspülen und in leicht gesalzenem Wasser garen.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets waschen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in etwas Öl portionsweise in einer hohen Pfanne anbraten und beiseitestellen.

Die Paprika waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und zusammen mit der Paprika in etwas Öl anschwitzen. Nach ca. 5 Min. die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons zugeben und weitere 5 Min. anschwitzen, danach beiseitestellen.
Die angebratenen Hähnchenstücke mit der Margarine oder Butter wieder in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Das Mehl und das Currypulver zugeben, kurz anschwitzen und dann mit der Brühe ablöschen. Den Streichkäse zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen, die Sahne einrühren. Die vorbereitete Paprika-Zwiebel-Pilz-Mischung sowie den gegarten Lauch zugeben und mit der Teriyakisauce, der Currypaste und etwas Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Deckel noch ca. 5 Min. bei kleiner Hitze durchziehen lassen, gelegentlich umrühren. Zum Schluss die Petersilie unterrühren und die Suppe heiß servieren.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Gefüllte Käse-Roulade

  • Kartoffeln mit Speck, Käse und Champignons

  • Biskuitboden für lecker Torten

  • Omas Schmandkuchen

  • Superschneller und einfacher Nusskuchen eins zwei drei

  • Champignon – Rahm – Sauce
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Zutaten für 4 Portionen 50 g Butter (weiche) 50 g …

Low Carb Waffeln

ZUTATEN( 1 Portionen): Champignons – 200g Zwiebel – 1/2 Knoblauch …

Knoblauch-mit lecker Champignons

Für 4 Personen benötigst du: 8 Scheiben Weißbrot 4 reife …

Krosse Tomaten-Bruschetta mit Knoblauch

Zutaten 150 gButterkekse 100 gButter 2-3Bananen 250 gKaramell-Kondensmilch (gekochte gesüßte …

Phänomenale Banoffee-Torte

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Granatsplitter lecker
  • Scharfer Schafskäse-Dip
  • KRÄPPELCHEN
  • Baileys LECKER Gugelhupf
  • Sahne kuchen

Copyright © 2022
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns