Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Hackbraten mediterran

Hackbraten mediterran

  • 2Möhren
  • 150 gKnollensellerie
  • 1Lauchstange
  • 800 gRinderhackfleisch
  • 1Ei
  • 1 ELRosmarin (frisch gehackt)
  • Chilipulver
  • Salz
  • 150 gSpeckscheiben  

 

  • 2 ELOlivenöl
  • 500 gKirschtomaten
  • 150 gSchwarze Oliven (entsteint)
  • 2 ELKapern
  • 150 mlWeißwein
  • 4 ELPetersilie (frisch gehackt)
  • Pfeffer aus der Mühle

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

1

1.
Schritt

Die Möhren und Sellerie schälen und beides fein hacken. Den Lauch waschen, putzen und ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei, Rosmarin, Chili und Salz gut verkneten und zu einem länglichen Braten formen. In Speckscheiben wickeln.

2.
Schritt

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Braten in eine mit Öl auspinselte Backform legen. Die Tomaten waschen und putzen. Die Hälfte der Tomaten halbieren und zusammen mit den Oliven und Kapern um den Braten herum verteilen. Mit dem restlichen Öl beträufeln, mit etwas Salz und Chili würzen und den Wein angießen. Im Ofen ca. 1 Stunde garen.

3.
Schritt

Den Braten zwischendurch regelmäßig mit der Sauce übergießen und nach Bedarf Wasser ergänzen. Während der letzten 20 Minuten 2 EL der Petersilie unter das Gemüse mischen und die übrigen Tomaten darauflegen. Mit Pfeffer übermahlen. Vor dem Servieren abschmecken und mit der restlichen Petersilie bestreuen.

 

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Frischer und saftiger Joghurtgugelhupf

  • Schoko-Birnen-Kuchen

  • Biskuitteig hell oder dunkel

  • ZACK ZACK Schütteltorte mit Mandarinen

  • Butter-Hähnchenbrust mit Champignons

  • Tiramisu-Torte LECKER
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

Dieses Getränk wirkt auf den ganzen Körper und mit regelmäßigem …

Abtransport der Giftstoffe, Fettschmelzer und Blutdrucksenker

Dieses Mal zeigen wir Euch, wie Ihr leckere Milch-Schnitte ganz …

Milchschnitte – selbst gemacht

Zutaten Für den Teig: 7 Ei(er), getrennt 210 g Mehl …

Pfirsich Raffaello lecker Torte

ZUTATEN ( 6 Portionen ): 250 g Mascarpone 250 g …

Windbeutel Dessert mit Mascarponecreme und Kirschgrütze

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • China-Schichtsalat
  • Bergbauern Auflauf
  • LECKER Tassen-Gugelhupf
  • Schwarzschild
  • Gefüllte Paprika

Copyright © 2022
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns