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Griechischer Blumenkohlauflauf

Griechischer Blumenkohlauflauf

zutaten 

 

  • 1Blumenkohl
  • 400 gHackfleisch
  • 1 Bd.Lauchzwiebel
  • 100 gTomatenmark
  • 100 mlBrühe
  • 100 mlSaure Sahne
  • 200 gKäse
  • etwasPaprikapulver
  • Salz und Pfeffer

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1

Zuberietung

1.
Schritt

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und kurz blanchieren. Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.

2.
Schritt

Brühe, Tomatenmark, saure Sahne dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken und in eine Auflaufform geben.

3.
Schritt

Blumenkohl darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min. überbacken.

Vorgeschlagene Rezepte:


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  • 5 Minuten Nachtisch
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