Zutaten
Für
4
Personen
2 kleine Süßkartoffeln
grobes Meersalz, Pfeffer
1 Orange
1 TL Harissa (Tube)
2 EL Öl
Limettenspalten
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1
Zubereitung
40 Minuten
ganz einfach
1.
Süßkartoffeln waschen, längs halbieren und in Rauten möglichst tief einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Orangensaft, Harissa und Öl verrühren.
2.
Süßkartoffeln auf dem heißen Grill neben der Glut unter Wenden 20–30 Minuten grillen. Nach ca. 15 Minuten immer wieder mit der Harissamarinade einpinseln. Nach Belieben mit Limettenspalten anrichten.
