ZUTATEN
500 g
Haferflocken
3 TL
Kakaopulver
1
Apfel
1
Banane
3
Eier
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Die Haferflocken im warmen Wasser mindestens dreimal waschen und etwa 30 Minuten aufquellen lassen.
Den Apfel und die Banane an einer mittelgroßen Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Die Eier und das Kakaopulver dazugeben und alles miteinander verrühren. (Eventuell kann man auch Zucker, Honig, Süßstoff oder Ahornsirup hinzugeben – jeder kann die Torte nach seinem Geschmack süßen. Je reifer die Banane, desto süßer die Torte, und man braucht keinen zusätzlichen Zucker mit reinzugeben.)
Nach und nach die Haferflocken zu dem Obst hinzufügen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Diese in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Die Torte in der Form vollständig auskühlen lassen. Falls man probiert, die warme Torte sofort aus der Form herausnehmen, kann es sein, dass sie auseinanderfällt.
