Menu
  • Rezepte
  • Fisch
  • Fleisch
  • DESSERT
  • SALATE
Home
rezepte
Erdbeer Mascarpone leckers Kuchen

Erdbeer Mascarpone leckers Kuchen

Zutaten

250 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Backpulver
125 g Butter
1 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
250 g Mascarpone
Zucker
1 Vanilleschote(n)
1 Zitrone(n), geriebene Schale und Saft
200 g Schlagsahne
500 g Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss, rot

 

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

Zubereitung

Für den Mürbeteig:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver vermischen, Butter und verquirltes Ei zugeben und zügig zu einem Knetteig verarbeiten.

Eine gefettete und gemehlte Obstbodenform mit dem Teig auslegen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen und auf ein Kuchenrost stürzen. Erkalten lassen.

Für die Creme:
Den Mascarpone mit Zucker (Menge nach persönlichem Geschmack), dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, etwas Zitronensaft und -abrieb cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Creme auf den erkalteten Tortenboden streichen.

Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln und auf der Creme verteilen.

Den Tortenguss nach Packungsangabe zubereiten und über die Erdbeeren geben. Kalt stellen.

Tipps:
Einen besonderen Pfiff erhält die Creme, wenn man einen Schuss milden Walderdbeeressig zugibt. In diesem Falle kann man auf den Zitronensaft verzichten.

Wer es besonders fruchtig mag, kann den Boden noch mit Erdbeermarmelade oder Erdbeerpüree bestreichen, bevor die Creme aufgetragen wird.

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Ungarischer LECKER Quark-Kirsch-Kuchen

  • Quarkpfannkuchen

  • Gyros Auflauf… und das riecht

  • Lasagne-Sandwich für faule Hausfrauen

  • Schokokusstorte

  • Johannisbeerkuchen mit Baiser
Frühere Artikel
Artikel im folgenden

Related Articles

ZUTATEN: 500 g Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten …

Rouladentopf ohne Fertigsoßen

Zutaten 350 g Margarine, weiche 350 g Zucker 1 Prise(n) …

Kirsch – Eierlikör – Blechkuchen mit Schmand -lecker

Zutaten 1 Tortenboden (heller Wiener Boden) 3 Schälchen Erdbeeren, frische …

Mai – Torte mit Erdbeeren und Waldmeister

ZUTATEN Für den Teig: 800 g Mehl 250 ml Milch …

Pizzaschnecken

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Related Posts

  • Bockwurst mit Kartoffelsalat
  • Schokokusstorte
  • NUTELLASCHNITTE
  • Stracciatellakuchen
  • Schneller Käsekuchen mit Mandarinen

Copyright © 2022
Privacy Policy - DMCA - Kontaktiere Uns