Zubereitung
1. Eier hart kochen und auskühlen lassen.
2. Gelatine in etwas Wasser einweichen. Joghurt und Mayonnaise verrühren, in einen Topf geben und
zum Kochen bringen. Die quellende Gelatine dazugeben, darin schmelzen lassen und den Topf vom
Herd nehmen. Die Masse unter ständigem Rühren etwas abkühlen lassen.
3. Eine Form von 30 x 25 cm verwenden. Etwas Joghurt-Mayo-Masse auf den Boden streichen. Die
Form für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann herausnehmen. Mit den gekochten und in
Scheiben geschnittenen Möhren belegen, wieder etwas Creme darüber streichen und das Ganze wieder
für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen, mit Schinken belegen, mit der Creme
bestreichen, wieder kurz in den Kühlschrank stellen, mit den klein geschnittenen Gewürzgurken
belegen, mit der Creme bestreichen, kalt stellen, mit Eierscheiben (oder -vierteln) belegen und mit der
restlichen Joghurt-Mayo-Creme bestreichen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
4. Wenn sie fest geworden ist, mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und servieren.
