Zutaten
Für den Teig:
250 gSpeisequark
110 gWeichweizengrieß
1 PriseSalz
Zum Befüllen:
200 gErdbeeren (oder Obst nach Belieben)
Zum Servieren:
200 gQuark
50 gPuderzucker
50 gButter
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Zubereitung
Quark, Weichweizengrieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 Stücke schneiden. Erdbeeren mit dem Teig ummanteln.
Zubereitung des Rezepts Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig, schritt 1
15 Minuten ruhen lassen. Inzwischen Wasser zum Kochen bringen.
Die Knödel in das kochende Wasser geben, mit einem Kochlöffel von dem Topfboden lösen. Wenn sie nach oben steigen, noch 3 Minuten kochen lassen.
Zubereitung des Rezepts Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig, schritt 2
Auf die Teller legen und mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.
