Bananen gehören zu den sehr beliebten Zutaten, wenn es um das Backen von Kuchen geht. Dieser Bananenkuchen schmeckt einfach fantastisch. Er ist erfrischend, also perfekt für den Sommer, und er ist auch nicht zu süß. Man hat nicht diesen komischen süßen Nachgeschmack stundenlang im Mund, wie es bei anderen Kuchen manchmal der Fall ist. Natürlich könnt ihr den Bananenpudding durch einen anderen (z.B. durch Himbeerpudding) ersetzen, oder auch frische Früchte mit in die Puddingcreme einmischen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 🙂
Zutaten
Für den Teig:
4 St.Eier
4 ELZucker
4 ELlauwarmes Wasser
4 ELMehl
1/2 Pck.Backpulver
Für die Füllung:
2 Pck.Puddingpulver mit Bananengeschmack
750 mlMilch
4 ELZucker
125 gButter
Für die obere Schicht:
500 mlSchlagsahne
2 ELPuderzucker
zerbröselte Löffelbiskuits
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