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ASIAPFANNE MIT EIERNUDELN UND GEMÜSE MIT SCHNELLER ZUBEREITUNG

ASIAPFANNE MIT EIERNUDELN UND GEMÜSE MIT SCHNELLER ZUBEREITUNG

ZUTATEN:

 

  • 500 g Putenfleisch, in Streifen geschnittenes
  • 100 g chinesische Eiernudeln, schnellkochende
  • 1 Dose Kokosmilch, ungesüßte
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 2 dicke Karotte(n)
  • 10 Zuckerschote(n)
  • 1 Paprikaschote(n), rote
  • Currypaste, rote
  • Salz und Pfeffer
  • Gemüsebrühe
  • Zucker

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ZUBEREITUNG:

Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.

Das Gemüse, außer der Paprika, nach einander bissfest blanchieren. Die Paprika kurz anbraten und beiseite stellen. Das Putenfleisch anbraten. Nun das Gemüse zum Fleisch geben. Die Eiernudeln einrühren und anschließend mit Kokosmilch aufgießen. Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

 

Vorgeschlagene Rezepte:


  • Gefüllter Kokosmilchkuchen

  • Tortellini-Auflauf

  • Hähnchen in Senfsoße und Ei (Low Carb)

  • SPEKULATIUS APFELKUCHEN

  • Käsepizza aus altem Brot für ein paar Mäuse

  • lECKER Übernachtsalat
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