Zutaten: 200 g Magerquark, 1 Ei, 1 Apfel, 1 EL Honig.
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Zubereitung: Den Apfel mit einem Pürierstab pürieren. Dann mit einem Ei, Honig und Magerquark vermengen. Die Masse in kleine Förmchen oder eine größere Backform füllen. Das Ganze in der Mikrowelle bei höchster Wattzahl 7 Minuten backen und der Kuchen ist fertig.
